Sur la Costa Brava, vous pourrez déguster l’une des nombreuses variantes de la cuisine méditerranéenne. Comme l’expliquent le gourmet Jaume Fàbrega et le chef Enric Herce dans leur livre « L’Odyssée Culinaire », il n’y a pas qu’une cuisine méditerranéenne mais plusieurs, et ici le patrimoine culturel, religieux et le savoir faire de chaque région de la Méditerranée rayonnement. Contrairement au cliché, cette cuisine ne demande pas une grande gamme de produits, mais sa richesse réside dans l’imagination des cuisiniers qui allient tous ces éléments issus de la mer, des cultures, des pâturages et de la montagne. Selon les auteurs, la capacité de combiner est l’aspect le plus important de cette cuisine locale et ils considèrent que la cuisine turque, est probablement celle qui se rapproche le plus de la cuisine catalane. Parmi les plats typiques de la cuisine de la Costa Brava, « Mer et Montagne »on retrouve la célèbre crevette de Palamós et le riz noir, délicieux!